親鳥とは、750 日かけて飼育される母鶏です。
肉質は歯ごたえがあり、若鳥では味わうことの
できないぎゅっとつまったうま味が特徴です。
当店では、鹿児島の工場で加工された、
安心・安全な親鳥を仕入れております。